Burari

静立于东日暮里巷弄深处的“Burari”，最值得一试的当属人气居首的招牌鸡白汤拉面。汤头泛着浓汤般的淡淡微黄，口感醇厚而滑顺，却不显厚重，饱含鸡肉的鲜美。爽滑筋道的面条与浓郁汤底充分交融，肉质柔嫩的鸡肉叉烧与山海蜇干的脆爽，更为层次增添了恰到好处的点缀。

除了经典的白汤，店里还提供辛辣鸡白汤拉面、汤清味雅的鸡汤荞麦面，以及鸡汤鱼介沾面等选择，可根据个人口味的浓淡喜好自由挑选。配餐方面，香脆的鸡肉饺子与生鸡蛋拌饭都很受欢迎，与拉面汤汁搭配食用格外合拍。店里也供应生啤酒等酒饮，下班后或是安静的晚饭时分，点一杯小酌着静候拉面上桌，也是惬意的安排。

店内氛围宁静，即便一人前往也能自在用餐。午间与晚间均有营业，店内仅支持现金结账，且不接受预约，在日暮里散步途中顺道进去吸溜一碗热面，再合适不过。